Resep Ice Cream

Ice Cream Ubi Ungu

Bahan :

1. 250 ml Whipping Cream dingin
2. 150 gr Ubi ungu
3. 150 gr Susu kental manis
4. 5 Tetes Pewarna makanan ungu (optional)
5. Garnish
6. Cherry
7. Daun Mint
8. Toasted Almond Nibs

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan-bahan
2. Mixer sampai kaku Whipping Cream, sisihkan dan simpan di lemari es
3. Kukus dan haluskan Ubi Ungu
4. Dalam wadah terpisah, mixer ubi yang telah di haluskan dengan susu kental manis sampai tercampur rata dan lembut
5. Keluarkan Whipping Cream dari lemari es, campurkan secara bertahap ke dalam adonan Ubi dan susu kental manis, aduk dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat, beri sedikit pewarna, aduk rata, tuang ke dalam cetakan dan bekukan selama semalaman.

Selamat Mencoba :)